植物の持つ有効成分を、壊さず失わずオイルにするために、搾油方法にこだわり、精製はしていません。

詳細は《オイルができるまで》をご参照ください。

未精製のオイルは、メリットもありますが酸化が進みやすいというデメリットも。

そこで、作り置きせず毎月オーダーを受けてから搾ります。

メリットを活かすためにも、デメリットを最小限に。

《実づくりは葉づくり、葉づくりは根づくり、根づくりは土づくりから》

20年以上前に「有機の里宣言」をした高知県土佐山で、土づくりからスタート。

生姜・ゆず・四方竹など高知県中山間地域の特産物の生産から、有機関連農産物を扱う農家の流通・販路を担う貴重な経営体としての役割も担う。

tane makiは、公社とコラボして（現在は全面的なサポートをしていただいて）ゆずシードオイルを作成しています。

高知市の源流域である中山間地「土佐山（旧土佐山村）」が拠点。 「人が自然の一部として生きる文化を育む」というミッションの実現に向けて 「学びの場づくり事業」「つながりづくり事業」「文化・社会づくり事業」 　といった事業を展開中。

tane makiは、土佐山アカデミー主催の「EDGE CAMP2014（過疎地域特化型・起業家養成プログラム）」に参加し、たくさんのアドバイスとサポートをいただき、誕生しました。

土佐山のゆず農家さん。高校生時代は有機農法が子守唄だったという奥さんと、炭を活用して農業・畜産業、しいてはその周りの環境を元気にする"炭そだち"を作っている旦那さんの、猪谷さんご夫婦。

tane makiは、2014年から種を提供していただくにとどまらず、ゆず栽培のこと、土佐山の歴史、加工の技術など様々なお話を聞かせていただきながら、壁に当たるたびに相談にものっていただいております。

新しいものづくりや、新たな製造技術の開発などにチャレンジする県内企業を支援する、総合試験研究機関。

植生豊かな高知の機能性植物を活かすプロジェクトや、競争力の高い県産酒開発のための新規酵母・酒米・醸造技術に関する研究などで、高知の産業振興を支えている。

tane makiゆずシードオイルのはじめの１滴は、ここ、工業技術センターの実験室で生まれました！

「これがダメなら、次これやってみ ましょう」という、研究員さんとのTry & Errorのおかげで、ゆずの種からオイルが搾れる！という自信と経験を得ることができました。